[美國育兒] 麋鹿杯子蛋糕之耶誕寶寶茉莉兩歲啦~!!

JINGLE BELLS, JINGLE BELLS, JINGO all the Way~!!! HoHoHo, 耶誕寶寶茉莉又要長尾巴啦~!!!

去年說辦就辦的公園周歲野餐趴還歷歷在目怎麼一年就這麼咻的一下又過了!!! 原來被小孩追老是這種感覺啊, 覺得害怕, 嗚嗚嗚~!!!

  

 

2Y 的茉莉, 已經是個很有主見的小丫頭了… 可以溝通, 可以商量, 完全的管家婆… 有自己的堅持, 喜歡跟著爸爸媽媽玩廚房, 喜歡出門玩耍, 還是會害怕突如其來的新事物, 但是跟 1Y 的 Baby 茉莉比起來, 最大的改變應該就是很喜歡跟朋友玩, 也不像 baby 時那麼黏踢踢了~!!

    

 

所以, 今年除了跟我們過生日, 跟他自己的朋友一起過也是一定要的啦, 媽媽不要耍懶~!!

可惜今年茉莉的好朋友耶誕前夕留在卡城的真的好少, 讓媽媽一點辦趴的動力都沒了… 轉念一想, 不如就走簡單路線, 讓他在學校過就好了吧~!!! 哈, 這樣的確簡單好多, 只要準備蛋糕就好, 完全不用想布置啊, 哈哈哈~!!!

所以這篇的重點是什麼呢?!! 哈, 就是媽媽精心製作的麋鹿杯子蛋糕啦, 絕對是超吸睛又簡單的小點心, 用茉莉最愛的 Pretzel 餅乾 + 草莓完成的甜點, 媽媽自己看了都好得意啊, 哈哈哈~!!!

先來曬曬完成品~!!!

  

 

哈, 看一下成品大家就都會做了吧~!! 其實就是做好杯子蛋糕後, 把 Pretzel 當鹿角, 草莓當鼻子的創意杯子蛋糕啦~!!!

下面就來跟大家分享一些小細節啦~!! 簡簡單單的 4 個步驟就完工啦~!!

 

STEP 1. 製作杯子蛋糕

為了一次烤 24 個杯子蛋糕, 跟蛋蛋媽借了杯子蛋糕模, 一開始拿到的時候覺得長長的形狀很奇怪, 但是意外的超適合當麋鹿頭啦, 誤打誤撞成功的第一步~!! 這個烤模是 IKEA 買的, 但是好像斷貨了, 有興趣的大家可以找一下, 他叫 “Ikea RED 12 CUP Tall Muffin Cupcake or ice cream cone”!

因為要當麋鹿頭, 所以建議填模的時候填 8 分滿就好, 不然會膨出來變香菇頭喔! 為了之後造型的考量不使用杯子蛋糕紙模, 所以記得要幫模具大方的噴上奶油喔, 要是難脫模之後就很難做造型了 ^^

 

什麼蛋糕體都可以, 用自己喜歡的就好~!! 我這次是用清水杯子蛋糕做蛋糕體, 做出來的成品柔軟又不回縮, 做了這麼多次杯子蛋糕, 最滿意的就是這款了~!!! 清水杯子蛋糕其實做法跟戚風蛋糕很類似都是分蛋打發的做法, 最大的差異點就在成份裡以蛋清取代水 & 低溫烘焙這兩樣! 據說清水杯子蛋糕應該是可以做到表面不破裂, 可能我還沒掌握好蛋黃蛋白混合的程度, 所以表面還是有點裂, 但是美味不減啦~!! 覺得剖面圖美美的, 真的是壓下去會彈起來的小蛋糕喔~!!

哈, 再次大力的感謝蛋蛋媽出借我的 Ikea 蛋糕模, 不然用我自己的 muffin 模做起來一定超不像麋鹿的啊~!!!

Ref. 清水杯子蛋糕食譜參考: [氣炸鍋食譜] 不用大烤箱, 氣炸鍋也可以完成柔軟不回縮的清水蛋糕 (Clear Water Cake)~!!

  

 

才剛出爐就被茉莉吃掉 4 個, 吃到完全沒聲音, 哈哈哈~!!! 明明晚餐也吃了不少啊, 可見這杯子蛋糕有多美味, 媽媽好開心啊, 灑花轉圈圈~!!

     

 

STEP 2. 準備麋鹿角的材料

麋鹿角剛好可以用茉莉很愛的 Pretzel 餅乾, 只要對半折就可以啦… 哈, 用想的總是比較簡單, 因為實際操作才發現, 餅乾一折就碎的亂七八糟啊!!! 我後來是用剪刀剪, 不要貪心的想可以剪一次就得到兩個完整的麋鹿角, 基本上剪一片 Pretzel 能得到一個可以用的麋鹿角就很不錯了… 哈, 如果真的太挫折, 直接用刀子在蛋糕上面畫一撇, 把 Pretzel 完整的直接塞進去也不會太不像啦… ^^” 大家自己斟酌囉… 總之, 這一步不是太簡單, 花了不少時間, 還有好多碎片要吃完 orz…

  

 

STEP 3. 準備麋鹿的紅鼻子

給自己的寶貝吃當然想要尋求自然食材裡有的材料啦… 本來想要用蒸熟的紅蘿蔔, 但我覺得草莓更適合啦, 只要挑圓屁股的草莓就完工了~!!! 困難點應該是怎麼黏上去了… 我想了很久, 決定用融化的巧克力當黏著劑… 哀, 當然想過不要給巧克力, 但是在沒時間測試其他替代食材的時候就先這樣吧… 不知道蜂蜜, 麥芽糖這一類的東西可不可以當鼻子黏著劑, 下次有空來試試看… 如果大家有更好的想法也歡迎跟我說啦, 感謝感謝~!!!

PS. 隔水加熱融化巧克力的水溫不要高於 60oC 喔~!! 沒把握的人可以用微波爐, 直接又方便 🙂

 

STEP 4. 畫龍點睛之麋鹿的一雙眼睛

個人覺得最好的材料就是芝麻糊了~!!! 但是, 都已經用巧克力黏鼻子乾脆就省一道工續用我的巧克力點眼睛吧… 對巧克力有顧忌的媽媽們, 建議可以用芝麻糊囉~!!

  

 

哈哈哈, 裝飾比蛋糕本身還複雜的麋鹿杯子蛋糕終於完工啦… 其實真的很簡單, 只是我寫的比較仔細啦 🙂 送給我 2Y 的耶誕寶寶小茉莉 ♥♥♥

至於另外 12 個 cupcake, 因為形狀不太適合當麋鹿頭, 所以我就簡單擠了鮮奶油, 再放上草莓當裝飾啦… 哈, 擺在中間覺得美美的 🙂 不過, 這蛋糕還真的不太容易攜帶, 在移動過程中要很小心保護啊!!!

  

 

對於成品, 小桃公主本人很滿意的完成了自己內心的小心願, 那茉莉有沒有買單呢?

哈, 滿懷期待的帶茉莉去學校只看到幾盡空城的一間教室… 原本 18 人的班, 因為是放假前一天竟然只有 4 位小朋友出席… 哈, 算了啦, 媽媽已經盡力了… 我想茉莉以後的生日可能還是提前過好了,  哈, 沒辦法, 耶誕寶寶的宿命啊…

雖然早上有跟茉莉說今天他的好朋友們會幫他唱 Happy Birthday song, 但是, 從老師給我的照片, 茉莉看起來還是很不融入… 哈, 就是個慢熟怕改變的孩子啊… 不過我相信他的內心是非常開心的, 因為他的照片裡露出滿滿的害羞呢… 哈, 小孩子也會這樣嗎? 我還以為這是大人專利呢… ^^”

 

除了學校攤, 晚上還是要溫馨的幫他過個小生日啦~!! 雖然沒對到焦還是很幸福的一家三口照 ^^ 哈, 不知道幫多少小朋友過過生日而很會唱生日快樂歌 & 吹蠟燭的茉莉看到真的蠟燭反而不敢了, 哀, 真是很難預測的小人啊~!!

  

 

吃完蛋糕 Mario 拿出要送茉莉的禮物, 2Y 的茉莉好像真的懂, 一直很興奮的要看… 還對著 Mario 又撒嬌又親的, 哎唷委呀, 這麼甜蜜的攻勢 Mario 怎麼受的了啊~!!! 小三完勝無誤!!

  

 

爸爸送的禮物是什麼呢?

噹噹噹, 謎底揭曉, 就是大人小孩都為之瘋狂的 Magformers (磁性建構片)~!!! 之前有觀察到茉莉在學校很愛玩 Magna-Tiles, 所以磁性建構片一直都是我的口袋名單! 但是基於茉莉在家的時間不多, Magformers 一組買下來又貴鬆鬆, 所以我就拖著拖著遲遲沒有購入… 直到感恩節看到這組 62 片的 Standard Set 原價 59.99, 現在竟然只要 23.32USD, 完全歷史新低價, 有種不買對不起自己的感覺 (逃不過感恩節商人銷售手法啊~!!!)… 已經很久不買玩具的我終究還是敵不過價差的魔力, 就答應他 Mario 買了… 收到商品後, 完全就跟 YouTube 的影片一樣, 顏色飽和, 磁性強, 寶寶小手好抓握, 超級推薦!!!

 

 

雖然包裝盒上適用年紀寫 3+ AGE, 但是 2Y 的茉莉還是玩的不亦樂乎喔, 又是玩到沒聲音, 超讚… 一開始還不知道這是什麼東西, 拔了幾片就開始玩了起來, 平面的, 立體的玩法都可以… 雖然離專業級哥哥姐姐們的玩法還有一段差距, 但是感覺得出來他是真的喜歡… 從拿到這個禮物開始, 真的是照三餐玩啊,  好值得!!

這玩具真的滿好玩的, 大人陪玩也好開心, 偶而還會上演搶建構片的戲碼, 哈!!! 62 片對三個人來說的確是有點少, 哈, 就當是保留一點空間加購其他特色片啦…

我不是很會寫玩具開箱, 但是有機會真的想好好介紹一下這玩具, 真的超好玩的啦~!!!

 

 

長越大越好玩的玩具, 跟 LEGO 一起玩, 完全無違和啊~!! 大大推薦給大家~!!

  

 

除了爸爸的禮物, 媽媽當然也是有精心準備禮物啦~!!

媽媽的禮物可是小桃公主我嘔心瀝血的創作 – “我的好朋友照片書, Friends Book – Find Me If You Can!” 哈, 很愛書的茉莉迫不及待的要念書了呢~!!!! 打開書本發現自己的照片在裡面也是驚呼聲連連, 朋友配對一點都難不倒茉莉~!! 哈, 念完一次還一直說再一次再一次, 有這樣的反應媽媽犧牲的睡眠都值得了啊~!!!

至於照片書的內容在這裡就不多做介紹了, 有興趣的大家歡迎移駕: 我的好朋友照片書, Friends Book – Find Me If You Can!

   

 

哈, 快樂的一天到此結束啦, 親愛的茉莉寶貝, 祝你生日快樂, 也希望你不只是今天開心, 而是天天都健健康康開開心心的 ^^ Mario & 我也要謝謝你的陪伴, 有你的日子雖然忙碌, 但你帶給我們的卻是更多的開心回憶~!!

祝你 2Y 生日快樂, 也祝媽媽我 2Y 生日快樂… 親愛的茉莉小寶貝, 未來也請多多指教啦~!!! ♥♥♥

最後附上自己唱生日快樂歌的 2Y 茉莉寶貝兒~!!

 

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